Hoofdgerecht

Tortilla vegano otoño

Ultiem street food met de geplukte koningsszwam op Libanees flatbread. Lekker met rodekool salade.

20 min 4 personen

Ingrediënten

Overige ingrediënten

  • 8 tortilla's
  • knoflooksaus
  • salsa (evt. zelfgemaakt)
  • geraspte kaas

Bereiding

1) Laat de veganistische Mexicaanse burgers ontdooien.
2) Verwarm de oven voor op 200°C
3) Verwarm olie in de koekenpan en rul de burgers op een middelhoog vuur gedurende ca. 6 minuten, zoals je ook met gehakt doet.
4) Verdeel het gerulde mengsel in het midden over de hele lengte van de tortilla. Doe er de knoflooksaus overheen en rol de tortilla’s op. Zet de tortilla eventueel vast met een cocktailprikker.
5) Leg de tortilla’s in een ingevette ovenschaal. Verdeel er de salsa overheen en de geraspte kaas.
6) Zet de tortilla’s ca. 15 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
7) Serveer met een frisse salade.

Gerelateerde recepten